안녕하세요...
소고기는 날로도 먹지만(육회) 돼지고기는 꼭 익혀 먹어야 한다고 하고
특히 생선인 회를 먹을 때는 기생충에 조심해야 하는데요
혹시 이렇게 고기와 회를 먹을 때는 어떤 방식으로 기생충에 주의하시는지요...?;
어떤 분은 소고기 육회는 아예 안 먹기도 하고
돼지고기는 되도록 얇게 썬 것으로 겉과 속이 다 익을 때까지 기다려 먹고
회도 먹는 것을 포기한다는 분들도 있던데
일반적으로 주변에서 먹는 수준이라면 그냥 기생충 약 복용하는 것으로 충분할지요...?;
(어떤 분은 멧돼지나 뱀도 먹는다는데 그런 경우는 정말 위험하다고 하네요;;)
우리나라 소고기나 돼지고기는 기생충 없다고 봐도 무방하고 생간은 안드시는게 좋아요.
돼지고기 이렇게 드시는분 없겠지만 70도이상 가열하면 상관없습니다.
회는 바로잡아 내장 제거한건 괜찮습니다.
간혹 자연산이나 방어같은 회는 아니사키스가 나올수는 있지만
신경쓰이시면 회 안먹는게 좋겠죠. 이건 기생충약 먹어도 소용없어요.