[기타묻고답하기 이용안내]

기타묻고답하기

글 수 46,854

고등어낚시 잘 아시는분..

조회 수 591 추천 수 0 2017.09.04 00:21:37
흐음.. *.134.74.7
요즘 제가 사는 동네에 고등어철이라 간 고등어를 만들고 싶습니다. 문제는 제가 낚시 초보입니다. 질문은 고등어 잡은 다음 머리랑 내장 제거하고 소금 뿌려서 냉동실에 넣으면 되나요? 아니면 내장 제거하고 물로 씻어내고 소금을 뿌려야 하나요??
민물이 닿으면 살이 물러진다고 그러는걸 얼핏 들었는데.. 안씻으면 위생에 문제가 좀 있지 않을까 싶어서요~
답변 부탁 드립니다! 감사합니다.
이 게시물을
엮인글 :
수정... 삭제 목록

낚시질문이아녔어낚였어

2017.09.04 05:09:51
*.136.137.186

조림용은 배만 구이용은 꼬리 근처까지 가르고 내장을 제거하여 바닷물 염도의 소금물에 담가서 핏물을 빼고 세척한 다음 속살부분에 마리당 20그램 내외의 천일염을 뿌려서 24시간 숙성 후 한 마리씩 비닐봉투에 담아서 냉동보관.

흐음..

2017.09.04 10:08:04
*.134.74.7

아.. 그럼 바닷물로 세척하고 소금뿌리면 되겠네요? 감사합니다~

..

2017.09.04 11:32:08
*.198.247.224

사람마다 차이는 있을수 있지만. 바다물 세척에 소금간 하면
짤수 있음.
전 바닷물 세척에 구이할때 와사비간장에 찍어먹어요.

공랑붕어

2017.09.04 16:54:55
*.223.62.147

동감합니다 乃

OB베어스

2017.09.10 23:36:58
*.254.149.119

바닷물이 얼마나 더러운지 모르시군요
첫댓글 말씀대로 소금물로 만드신후에 헹구어야합니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [기타묻고답하기 게시판 이용안내] [1] Rider 2017-03-14 54259
46154 각자 수면시간 [35] 스무라이더 2022-03-23 828
46153 유산소로도 체력키울수있나요?? 몇시간정도타시나요?? [15] 일해라곰돌아 2022-03-22 774
46152 혹시차량랩핑 잘아시는분계신가요? [6] 령이a 2022-03-17 491
46151 부산 원*잇 무슨 행사 하나요?? [3] 클릭해 2022-03-16 855
46150 데크를 방안에 걸어놓으려하는데 [4] 베어스필르머 2022-03-15 658
46149 일본 전통식 료칸 예약방법 [4] 유령회원 2022-03-15 661
46148 헝보 계정을 찾을 수가 없네요... 직활강은너... 2022-03-13 180
46147 러시아는 왜, 무엇을 위해서 우크라를 침공했나요? [9] 파하사 2022-03-12 834
46146 개인사업자 건강보험료 관련 문의드려요 [2] 에트라마디... 2022-03-10 775
46145 X3환불건 도움주세요 [11] Emilia 2022-03-09 944
46144 스키장사고 대물관련 질문드립니다 [5] .건. 2022-03-08 742
46143 수상스키장 임대나 판매하실분 계신가요 [3] 장구니옹 2022-03-08 558
46142 강원도권 후륜 구동 자동차 힘들까요..? [16] 치댕짱 2022-03-08 1032
46141 푹씬한 운동화 추천 부탁 [11] 올드보이in용평 2022-03-07 681
46140 Led as기간 [3] 최시피 2022-03-07 945
46139 몸을 다치니 너무 우울하네요 ㅜㅜ 어떠한 마음가짐이 필요할까요 [12] 우잉잉 2022-03-06 645
46138 헬멧 튜닝(?) 해주시는 곳이 있나요? [13] snowandgolf 2022-03-06 641
46137 블루투스 인터컴 세나 호환성 질문 [9] 오른쪽턴 2022-03-06 1269
46136 비발디 보관소 꼭 오늘까지 빼야하나요 [2] 아몰르앙앙 2022-03-06 261
46135 시즌끝나가는시점에 ..하이원 리프트 할인 도움좀구해보아요 [11] 귀욤여느님 2022-03-04 1703
쓰기... 목록
  • 강촌 곤지암 대명 무주 베어스 웰리힐리 스타힐 알프스 양지 오크밸리 용평 에덴밸리 지산 하이원 휘닉스 O2(서학)