헝그리보더

겨빨파 막판에 오신 부천준준님께서 제게 고기를 내려주셨습니다. ㄷㄷㄷㄷㄷ

뜻밖의 고기에 어리둥절했습니다.  

그 어떤 경품보다 훨씬 좋은 고기를!!!!

집에 와서 보니 등심이랑 토시살이 딱!

(사실 토시살이라고 말씀 안 하셨으면 뭔지도 모르고 먹었겠죠. ㅋㅋㅋ)

아이들이 이뻐서 주신거라 굳게 믿으며 사진으로 감사의 인사를 다시 한번 전합니다.

나름 파워블로거(?) 느낌 나게 찍어봤는데......   ㅡ.ㅡ;;;

잘 나왔는지 모르겠네요.  ㅋㅋㅋㅋㅋ

아참!!!

준비랑 요리는 전부 제가! 했습니다.  정말입니다.   믿어줏메~~~

그럼 시작하겠스빈다~~~~~  (요새 열심히 밀고 있는 에메넴 버전)

안녕하세요~~~  마스터셰프...  클라우.......   아.... 아닙니다.     

오늘의 요리는 등심 스테이크와 토시살 로스구이가 되겠습니다.

스테이크 요리는 처음이라서 잘 만들 수 있을지 살짝 걱정은 되는군요.

제가 삼겹살만 구워본지라.......    ㅡ.ㅡ;;;;;

각설하고.......

그럼 지금부터 만들어 보겠습니다.

우선 요리하기 두 세시간 전에 고기를 냉장고에서 꺼내서 겉과 속의 온도를 일정하게 만듭니다.

그리고 소금과 후추로 밑간을 합니다.  

밑간을 한 후에 접시에 함께 올릴 채소를 다듬습니다.  

오늘은 파프리카와 마늘, 파를 준비했습니다.

마트에 아스파라거스가 없더라구요.  그거 참 좋아하는데...... 

그나저나 파프리카가 몸이 썰려서 비명을 지르는것 같습니다.  꺄아아아~~~~~~~~~~~악!    ㅡ.ㅡㄱㄱㄱ

그렇게 파프리까를 썰고, 마늘을 씻어서 다듬어 놓고...... 대충 재료 준비는 됐네요.

준비를 마치고 은채가 파프리카랑 기념 사진을 찰칵~!

준비한 채소를 먼저 볶아 놓습니다.

고기를 먼저 구우면 채소를 볶는동안 식어버리기 때문이죠.  (진짜 쉐프같다....  ㅡ.ㅡ;;;)

굽는 과정은 생략하고.......

쨘~~~ 스테이크 완성~!

디테일컷.

이제 썰어봅시다~~~  쓱쓱쓱~~

앙~~  마시쪙~~

음.......    오랫동안 씹을꺼야~~~    (아들아 미안하다~~~~  ㅡ.ㅡ;;;  )

이제 토시살을 구워봅니다.  이건 애들 안 주고 저랑 애들엄마가 먹으려고 했으나....

그게 마음대로 되는건 아니라서...... 굽는대로 애들 입으로 가더라구요. ㅎㅎㅎ

그래그래 많이 먹어라~~  아빠는 보기만해도 배가 부르기는 개뿔......

그렇게 간신히 제 몫을 건지고........ ㄷㄷㄷㄷㄷ

오랜만에 정말 잘 먹었습니다.

부천준준님께 거듭 감사를 드리면서..........

이만 블로그같은 고기나눔 인증을 마칩니다.

야밤에 위장을 불편하게 만들어 죄송하다는 말씀을 덧붙입니다.

그럼에도 불구하고.........

은성이가 한입 드린대요..   아~~~~~~~    ^^;;;