오늘은 마나님이 당번이시라 출근하셔야 해서

아침에 직장까지 태워다 드리고 저는 장보러 ㄱㄱ

원래는 소힘줄, 도가니, 갈비해서 모듬찜을 하려고 했는데

돼지갈비랑 돼지등뼈가 너무 싸서(돼지갈비 100g 900원, 돼지등뼈 100g 300원)

급 변경 됐네요.

저번에 샀던 귤 한박스를 다 먹어가서 다시 귤 한박스.

귤은 잘 안 드시는 마나님을 위한 끝물 거봉

가격을 생각하면 최고의 요리용 술이라 생각하는 백화수복

부추, 오이, 마늘, 애호박, 시래기, 돼지등뼈 2kg, 돼지갈비 2kg.

일단 등뼈 핏물부터 빼야죠.

지금부터 해야 핏물 빼는데 4시간, 끓이는데 4시간 해서 저녁 식사시간에 맞춥니다.

식재료가 싸면 손이 더 가기 마련이지요 뭐..

요리용 술을 따로 안 쓰시고 미림 사용하시는 분들은 청주 한번 써 보시면 확실히 다른걸 느끼실겁니다.

가격도 별로 안 비싸요. 700ml에 4500원.

저는 술은 별로 안 마셔서.. 요리용으로만..

아침겸 점심은

지난번에 남은 돼지고기 커리에 오늘 사온 부추로 만든 부추무침

부추무침 맛있어요.

맛있게 잘 먹었습니다.