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연휴 마지막날 저녁식사.jpg

조회 수 1131 추천 수 6 2015.10.11 18:28:25
pepepo *.157.100.124

저녁을 뭘 먹을지 고민하다가


족보없는 뭔가를 만들기로 했습니다.


photo_2015-10-11_18-10-17.jpg


저의 시그니쳐 식재료인 냉동돼지목살을 깍둑썰기 합니다.




photo_2015-10-11_18-10-24.jpg


거기에 다진양파, 월계수, 프릭키누와 고춧가루를 5:5로 섞은걸 넣고


배즙을 붓습니다.


photo_2015-10-11_18-10-22.jpg



거기에 물을 넣고 한소끔 끓인 다음에


photo_2015-10-11_18-10-13.jpg



토마토홀을 갈아서 투입한 후 약불에 물 부어가면서 세시간 끓입니다.



photo_2015-10-11_18-10-20.jpg


볶음밥 준비합니다.


버터와 카놀라유를 5:5로 섞어서 달군 팬에 투입


photo_2015-10-11_18-10-15.jpg


다진 마늘과 새우 투입해서 구워내고


팬을 한번 닦아낸 다음에 거기에 계란 파 당근 넣고 밥을 볶습니다.


소금후추간 살짝만.



photo_2015-10-11_18-10-06.jpg


돌나물을 가니쉬로


샐러드는 치커리 양상치에 발사믹 올리브유 드레싱 합니다.


photo_2015-10-11_18-10-10.jpg


맛있게 먹었습니다.






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