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일찍 퇴근한 아저씨의 저녁식사.jpg

조회 수 1258 추천 수 2 2015.10.28 22:07:39
pepepo *.157.100.124

오늘도 하루종일 저녁에 뭐 먹을지 고민하다가


냉장고에 있는거 처리하기로 마음먹었습니다.


그래서 메뉴는 고등어 무 조림.



photo_2015-10-28_21-52-12.jpg


재료소개


1200원짜리 무, 치커리, 오이, 팽이버섯, 청양고추, 홍고추, 노르웨이산 고등어, 바지락.



photo_2015-10-28_21-56-21.jpg



조림용과 장국용 육수를 냅니다.



photo_2015-10-28_21-51-56.jpg



장국용 육수의 다시마를 건져내고 바지락 넣고 거품 떠내면서 끓이구요.



photo_2015-10-28_21-52-06.jpg


조림용 육수에 양념장 넣고 무를 푹 잠기도록 넣고 조려줍니다.



photo_2015-10-28_21-52-01.jpg


이렇게까지 조려주고,


고등어를 넣고 양념장 얹어야 하는데 사진 찍는걸 까먹었어요..


막바지에는 바빠서..


photo_2015-10-28_21-52-09.jpg


완성.


치커리 오이 무침은 들기름, 설탕, 소금, 식초로 드레싱.


photo_2015-10-28_21-51-49.jpg


계란찜.


photo_2015-10-28_21-52-03.jpg


바지락 장국


photo_2015-10-28_21-51-59.jpg


맛있게 먹었습니다.



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