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아저씨의 저녁식사.jpg

조회 수 1173 추천 수 5 2016.09.10 20:41:53
pepepo *.137.175.179


오늘 저녁은 냉동실을 비우기 위해 피자입니다.



photo_2016-09-10_20-28-19.jpg


재료소개


베이컨도 하몽도 프로슈토도 쵸리소도 페퍼로니도 없기 때문에


삼겹살을 씁니다.


특이점은 소금이 아니라 명란젓으로 간을 할 예정



photo_2016-09-10_20-28-16.jpg


토마토홀을 끓여주다가 한번 걸러주고


바질과 오레가노를 넣고 졸여줍니다.


photo_2016-09-10_20-28-23.jpg


토마토 퓨레가 완성이 되면 한번 식혀준 다음


photo_2016-09-10_20-28-01.jpg


다진 명란을 넣습니다.


또띠야 10인치 한판당 1/5개 정도 들어가면 되요.


저희는 둘이서 네 판 먹었습니다...


photo_2016-09-10_20-28-27.jpg


삼겹살은 바싹 굽습니다.


소금 후추 로즈마리로 간을 해주고요


photo_2016-09-10_20-28-07.jpg


오븐에서 구워내면 완성입니다.


베이비 딜 피클을 곁들입니다.


photo_2016-09-10_20-28-12.jpg


맛있게 먹었습니다.



사실 이 레시피는 지난번에 속초 갔을 때 젓갈콤플렉스의 요리강습에서 배웠습니다.



감칠맛이 대단해요. 정말 좋은 레시피입니다.

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