요리를 좋아라 하는 개츠비 입니다.

소싯적 학교 동아리 시즌방 했을때, 자주 해먹던 시즌방 요리가 있었죠.

요리 이름은 개츠비 스튜로 하겠습니다. 이 스튜는 간단 할 뿐만 아니라,

언제든지 특히 보드 타고 시즌방에 와서 국물이라도 남으면 밥비벼 먹어도

매우 맛있고 영양가도 만점이지요.


1. 준비물

슬로우 쿠커 (인터넷에서 3만원대에 구입가능, 저온가열 방식 전기냄비 입니다. 전기로 요리되며 안전합니다)

생닭 1마리, 생마늘 4-5 쪽, 쇠고기 스푸 한봉, 감자 큰거 2개, 양파 한개, 당근 한개 그리고 소금 반큰술


2. 조리법

슬로우 쿡에 닭 한마리를 그대로 넣던지 4 조각 정도로 잘라서 넣습니다.

생마늘도 까서 4-5 쪽 넣어줍니다.

쇠고기 스프나 감자 스프 한봉도 풀어 넣습니다.

감자 큰거를 반으로 잘라서 양파도 반으로 잘라서, 당근은 큰거 4-5 개로 잘라서 넣습니다.

소근 반큰술 정도 뿌려준 다음에 슬로우 쿡 냄비에

물을 냄비에 80% 정도 채워 줍니다. 몇번 휘져어서 스프가 잘 개이게 합니다.

그리고 중고온에 맞춰서 5-6 시간 정도 기다립시다.

3. 완성


대부분 저녁에 해놓고 아침으로 먹고 나가는 식사 인데, 걸쭉한 닭죽 보다는

양파와 마늘 그리고 걸쭉한 스프의 맛이 가미가 되어 스튜에 가까워 집니다.

기호에 따라 오양맛살 정도 찢어 넣어도 맛나구요.

요리가 다 된다음엔 저온에 맞춰놓고, 언제든지 국물만이라도 남아 있으면

맛있게 밥에 비벼먹어도 딱입니다. 야간 보딩 하고 밥에 비벼 먹으면 참 맛있지요.

닭고기는 없더라도 닭껍질 건더기라도 종종 남아있거든요.