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감자탕

조회 수 490 추천 수 3 2019.07.11 09:33:40
야채 감자가 아닌 뼈의 골수 이름이 감자라 해서 탄생한
위대한 그이름 감자탕....

입술만 살짝 대었을 뿐인데 어느순간 쏙 빨려 들어와 입안을 도는 부드러운 살결과 즙
푸짐한 우거지와 가미된 겉절이의 환상적인 궁합
텁텁하지만 얼큰한 국물에 양념으로 소주 한입 털어넣고
분리되는 뼈의 구서구석을 해집으며
남아있는 국물에 볶은 밥을 젹셔 먹으며 한공기를 더 볶을걸 하는 아쉬움도 남고....

고맙고도 거룩하며 위대한 감자탕...

아 배고프다요...
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