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저는 우유가 완전 건강식품인것 처럼 듣고 살았는데요
각종 광고 등에서 심지어 목마를때 우유를 드시라 는 말까지 들어 본것 같네요
하지만 최근 학계에 따르면
셀루로스(cellulose,섬유소) 를 많이 함유한 채식을 먹는것이 낙농음식(dairy food) 를 먹는것이 비만방지에
좋다는 연구가 보고 되고 있다고 하네요 낙농음식의 경우 성인병의 원인이 되기도 하고
특히 암세포를 키운다는 보고 또한 있다고 합니다.
저는 그동안 낙동업계에 속은것 같네요..
우유에 관해서는 아직도 논쟁이 치열합니다. 해롭다 vs 좋은 식품이다.
인류가 우유를 먹기 시작한건 7000년 정도 되었다고 하네요.
개인적으로 우유자주 먹긴 합니다만, 비만체형이랑은 거리가 멉니다.
비만되는건, 기본적으로 먹는 칼로리> 소비되는 칼로리 이기 때문입니다.(드물게 유전적인 요인도 있습니다만.. )
우유에 대해 부정적인 연구 결과를 쏟아내는 쪽은 대부분 채식주의자들의 시각에서 연구를 진행하기 때문이죠. (혹은 그런 집단으로부터 펀딩을 받던가요.)
외국에서는 채식주의자들이 많은데, 식품시장에서도 무시못할 파워를 가진 집단입니다.
네덜란드, 덴마크 이런 지역은 낙농업이 무척 발달하고, 우유를 베이스로한 치즈도 엄청 많이 먹는 나라입니다.
그네들의 체형을 보면 다들 부럽죠?? 남자 평균 키가 180이라니 -- ;; 비만 있던가요?
반면 미국은 비만이 아주 심각한 나라죠. 우리나라의 음식문화가 자꾸 미국이랑 비슷해져감과 동시에 비만도 심해지고 있다고 생각합니다.
인류가 우유를 먹기 시작한건 7000년 정도 되었다고 하네요.
개인적으로 우유자주 먹긴 합니다만, 비만체형이랑은 거리가 멉니다.
비만되는건, 기본적으로 먹는 칼로리> 소비되는 칼로리 이기 때문입니다.(드물게 유전적인 요인도 있습니다만.. )
우유에 대해 부정적인 연구 결과를 쏟아내는 쪽은 대부분 채식주의자들의 시각에서 연구를 진행하기 때문이죠. (혹은 그런 집단으로부터 펀딩을 받던가요.)
외국에서는 채식주의자들이 많은데, 식품시장에서도 무시못할 파워를 가진 집단입니다.
네덜란드, 덴마크 이런 지역은 낙농업이 무척 발달하고, 우유를 베이스로한 치즈도 엄청 많이 먹는 나라입니다.
그네들의 체형을 보면 다들 부럽죠?? 남자 평균 키가 180이라니 -- ;; 비만 있던가요?
반면 미국은 비만이 아주 심각한 나라죠. 우리나라의 음식문화가 자꾸 미국이랑 비슷해져감과 동시에 비만도 심해지고 있다고 생각합니다.
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