1. 부처스컷 같은 스테이크 전문점에서 내는 티본이나 엘본같은 것도 집에서 구워 먹고 싶은데,
이것들은 우리 나라에서는 정형을 안 하나요? 당최 찾아볼 수가 없네요.
혹시 서울 내에 (강북이면 더 좋음) 판매처 아시면 답변 부탁드립니다. (_ _)
2. 품질 좋고 믿을만 한 개인 정육점 좀 알려 주시면 감사하겠습니다.
코스트코랑 대형마트는 맨날 등심 안심 부채살...... 다른 부위 스테이크용은 아예 없네요.
고기 두께 조절조차 못 하니 쩝......
지역별 한우촌에 보면 스테이크용으로 두툼하게 파는 곳있습니다.
다하누몰이나 횡성한우 사이트에 가셔서 찾아보세요