예전 저희 어머니께서 식당을 하셨었는데

장류나 조미료는 식당 식료품 유통 회사에서 받습니다.

일반 마트에서 사는것보다 저렴 합니다.

채소는 농가가 가까우시면 농가에서 직거래

농가가 멀다면 지역에 차를끌면서 채소 파시는 분에게 구매 하시면 됩니다.

이분들에게 필요한것들 말씀하시면 다음날 필요량과 채소를 가져다 주시더군요.

하실려는 지역에서 조금 떯어진 괜찮은 식당 가셔서 주인에게 여쭤보시면 대부분 받으시는곳 알려 주세요.

고기는 축산시장을 도시면 질좋은 곳으로 선정 하세요.

고기집에 승패는 고기 입니다.

발품파셔야 좋고 나쁘고도 눈에 들어 옵니다.

동네 장사 좀 된다 싶은 고깃집 한가한 시간에 머 좀 사들고 가서 대활 나눠보세요.

한두푼 하는 물건 사는 것도 아닌데, 좀 적극적으로...

다른 비슷한 환경의 대학가 먹자골목 가셔서 장사 제일 잘되는 집이 어떤집인지 수소문도 해보시고.

글로만 알아보는 것은.. 별로 비추천입니다..

참고로, 명지대앞에서 장사하는 오래된 삼겹,목살집 주인인 친구넘은 요새는 모든 야챈 옥션, 지마켓에서 사는 시대가 되버렸답니다.

그냥 장사가 하고싶으신거같은대

프렌차이즈 창업하시거나 장사잘되는 유명한집가서 배우세여

3-6개월정도 일하면서 몇천주구배우는 집들많아여

제가 볼때는 아직 준비가 많이덜되신거같은대

고깃집 기준으로 프렌차이즈 창업이 가장쉽습니다 기본은하구여

대학가 근처가보시면 고기가격 싸면서 대학생들이 접근하기좋은가격대 메뉴구성

딱 돈만준비하셔서 하시고싶은 프렌차이즈 가맹본부연락하시면 인테리어부터

식재료 납품문제까지 이것저것 신경쓰실거업고 창업하기는쉽죠 본사에서 다알아서해주니

두번째는 소위말하는맛집 장사 엄청잘되는식당들 주 수입원입니다

그런집들은 창업하고싶어하는사람들와서 가르쳐달라고옵니다

그럼 일시키면서 교육비 몇천받고 설거지부터 서빙 기본찬 만드는법 고기뗘오는법

기본장사할수잇게 어느정도 3-6개월 알려주고여 근대 이거는 대학가에서하기에는 단가가쫌

나오는 메뉴가보통잇어서 잘선택하셔야되구여 대신에 자리만잡음 유행을덜타고 쫌오래하실수잇어여

프렌차이즈는 가맹점주 역량보다는아무래도 본사에서 얼마나 뒷받침을해주느냐

프렌차이즈 음식점이 유행을타서 유행이지나가면 그때부터는 가맹점주 역량에따라 매출이 결정될수도잇구여

이제 대학가 개업까지 5개월도 남지않앗는대 친척집에서 일배우시고 스키장다니면서 창업준비하시려면

머하나 될꺼같지않네요 창업에 욕심잇으시면 시즌권환불하시고 창업에 매달리시는거추천합니다

대학교 근처라면, 15평 짜리에서 치킨 배달집이죠... 두마리치킨.. 그런거 하면 잘 됩니다.

한 2년하다가 권리금 받고 빠져 나오세요...

오오~ 요즘같은 경기에 멋지십니다.

 꼭 대박나세요~!!