인덕션이 좋을 것 같습니다. 인덕션 사실 때는 출력량을 보시고 사세요

인덕션 위에서 절대 오징어, 쫄졸이, 어포 등을 구우시면 안됩니다.

자국이 안지워지는 불상사와 와이프님의 레이저빔 및 엄청난 구박 시전 ...흐규~

인덕션... 좋죠.. 아마 가장 빨리 끓을겁니다.. 하이라이트, 인덕션, 가스렌지중에..(중화요리에 쓰이는 화력센 가스불엔 못미치겠지만...)

여름에 특히 가장 유리합니다.

인덕션자체에서 열이 나는방식이 아니라 렌지 자체로 인한 화상도 심하지 않고요.(물론 그래도 냄비때문에 좀 뜨거워지긴하겠죠.)

냄비자체에서만 열이나기때문에 열효율도 최고죠.

냄비에 흐르는 전류로 인한 저항으로 인해 열이 발생하는건데..

아무 냄비나 전류가 흐르진 않습니다.

반드시 바닥이 평평해야되고 자석에 붙는 종류여야되죠.

뭐 요즘은 웬만하면 다 되겠지만,

예전 스테인레스 냄비중엔 바닥까지 304재질인 냄비가 많았습니다.

이건 아무리 올려놔도 절대 온도아 0.00000001도도 안올라갑니다.

바닥만큼은 자석에 붙는 재질이어야됩니다.

바닥부분이 스테인렌스가 430 재질은 인덕션에 통합니다.

인덕션렌지는 통3중보다는 바닥3중이 좋습니다.

철제냄비도 물론됩니다.

법랑재질도 철성분이라되고요.

유리냄비나 304스텐인레스, 사기냄비, 도자기 냄비, 돌솥등등 모두 안됩니다.

인덕션과 달리 하이라이트 장점은,..

잔열을 이용할 수 있습니다.

전원을 차단해도 한동안 엄청난열이 오래 보존되기때문에 계속 끓습니다.

때문에 화상의 위험이 매우높습니다.

(어린이있는집에선 철저히 교육을시키던가 아니면 애는 키우지 않습니다.)

겨울철엔 하이라이트가 좋습니다. 냉냉한 집안 공기를 좀 덥힐 수있으니..

이건 냄비 재질 안가리고 좋습니다.

물론 열효율은 인덕션보단 좀떨어질듯...

그래도 화력은강하죠.

암튼 인덕션은 라면 끓이면 금방 물이 끓기때문에 최고죠.

(여름엔인덕션이 진리임!)

하이라이트는 겨울에 쓰면 좋고... 올려두면 국물도 잘 안식습니다. ㅋㅋ

(인덕션은 금방식음.)

인덕션 추천.