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커피 맛은 추출기의 성능도 중요하지만,
원두의 질, 로스팅, 분쇄, 템퍼링... 이 더 크게 좌우해요.
하루 1~2잔 정도를 맛나게 즐기시려면, 캡슐커피가 정답입니다.
집에서 로스팅 하려면 로스팅기도 구입해야 하고, 로스팅시에 콩 볶는 비린내도 집에서 진동하고,
너무 적은 양은 로스팅이 잘 안되어 150g 정도를 한꺼번에 로스팅 해야 합니다.
로스팅 된걸 구입하더라도 최소량이 100g 이구요.
약 20잔 분량인데, 이걸 일주일 안에 드시지 못하면, 로스팅 후 일주일 이상 지나면 맛과 향이 확 떨어져요.
게다가 일주일에 한번씩 로스팅하거나, 일주일마다 로스팅 된 걸 사와야 해요. - 이것도 상당히 귀찮음.
하루 3~4잔 정도 드신다면, 로스팅 정도나 분쇄, 템퍼링마다 조금씩 달라지는 맛에 재미를 느끼면서 나름 드실만 해요.
하지만 원두의 이물질때문에 전자동머신이
가끔 고장나는걸 봤거든요...
한달에 30개에 커피의 맛을 추구하신다면
드립의 세계로 오심 어떨런지요^^