오늘은 아침바람에 가야 할 곳이 있어 빨리 일어났습니다.
아침은 어제 남은 볶음밥과 국을 활용해서 오므라이스를 하는 걸루.
어제 볶음밥이 야채볶음밥이었기 때문에 곁들일 두부조림을 준비함
두부조림을 하는 방법은 여러가지가 있겠지만
나는 다시마 표고버섯으로 육수를 내서
다시마는 빼내고 표고버섯은 그대로 고명으로 사용하는 방법을 씁니다.
육수에 두부를 넣고 양념장을 넣고 졸여주고요.
개인적으로는 고기 넣는거보다 표고버섯쪽이 두부에 잘 어울린다고 생각합니다.
완성.
맛있게 먹었습니다.
본인이 더 잘 만드시니...