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쉬워유~

개인취향이겠지만 면은 약간 덜 삶긴듯한 느낌이 좋고 면삶을때 올리브오일이랑 소금 조금 넣어서 삶으면 더 맛난거 같아요~

면 삶을때 위에분이 말씀한것처럼 올리브오일+소금넣고 삶으면 나중에 면끼리 안붙고 좋아요~ 그리고 면 익은정도 확인하려면 면 건져서 반 잘라보면 가운데 심이 보입니다. 심이 거의 안보일 정도가 되면 익은거니 건져서 소스랑 볶으시면 되요~

스파게티 쉬워요~

요새는 소스도 다 팔더라구요~

면은 벽에 던져서 붙으면 익은거 ㅋ

자꾸 하다 보면 재밌고, 실력은 느는거 같은데 사먹는 것보다 재료비가 비싸져요,, ㅠ.ㅠ

제가 알고 있는 레시피는 음 .유명 스파게티전문점 레시피라 ... (거기 소스는 들어간 재료 감출려고 믹서에 다갈아서 토마토만 들어간것처럼 위장할정도로 ... 그러니 오픈하면 좀 그렇겟죠 .. ) 기본 베이스만 간단히 .. 

1. 마늘을 올리브 오일에 볶는다 (중요 : 불은 중불 마늘이 타면 올리브오일에 밴 오일에 밴 마늘향이 죽습니다 )

2.  미리손질해놓은 양파 (1인분 양파 반쪽정도)를 같이 복는다 중불 .

3. 토마토를 익혀서 껍질을 제거하고 위 2가지 볶은 산태에 토마토를 넣고 볶는다 . 쌘불.

4 10분정도 쌘불로 볶다가 중불및 약한불로 10분정도 끓인다 . 넘 쫄앗다 싶으면 . 물을 약간 넣고 뽁으시면 됩니다 . 그리고 소스 양은 면양에 1:1비율이 맛있습니다 넘적으면 .. 맛읍습니다 .. 

위레시피가 기본 베이스구요 .. 중간에 몇가지 좀들어가는데 . 그거 말하면 그집 사장형한테 맞아죽을지 ... 고기및 각종 야채 머 이정도까지 .. 

치킨스톡 << 마법입니다 ㅋ

스파게티는.. 오뚜기 3분 스파게티....!!!!! ^^;;;;;;;;;;;;

오늘은 내가.. 스파게티 요리사....

아.. 짜파게티먹구싶다...... ^^;;;;;;;;;

토마토 스파게티는..... 해물보다는 볼로네즈나 그냥 베이컨 정도 들어간 스파게티 정도가.. 쉽습니다. 해물 감칠맛 잡는게 쉽지 않아서요. 시판소스 쓰시고.... 면삶아서 베이컨 정도만 같이 복다가 시판소스 뿌리고..... 파마산 치즈 왕창 뿌려주시면 됩니다. 

크림스파게티는.... 똑같이 스파게티면 베이컨 넣고 볶다가 시판 소스 넣고 끓여주시면 됩니다. 

여기도 똑같이 파마산 왕창 뿌려주시면 됩니다. 

올리브오일파스타도 똑같이 베이컨 넣고 볶다가 올리브오일에 한번 쫙 뿌려주시고 열올라가면 맛술이던 화이트와인이던 청주던 넣고 알콜 날라갈때까지 확 볶아주시면 됩니다. 국물이 좀 필요하시면 면삶은 물 쫌 넣주시면 됩니다. 여기도 똑같이 파마산 치즈 왕창 뿌려주시면 됩니다. 

왜 베이컨과 파마산 치즈를 넣으라고 말씀드리냐면... 베이컨과 파마산엔 감칠맛나는 아미노산이 많이 들어있습니다. 

우릴 이걸 MSG라고 부릅니다. ^^ 아시쥬.. 맛없을때 라면스프넣으면 머든 맛있어지는거.... 그래서 실패할 확률이 없어요. ^^

차음에 마늘과 양파만 잘 조리해도 스파게티 맛있어요

집에 오븐이 있다면 모짜렐라치즈 위에뿌리고 오븐에 돌리면 훌륭한 오븐스파게티가 됩니다 ㅎㅎ

스파게티 쉬워요

전 캔 토마토 믹서기에 넣고 양파 조금, 허브 (바질, 로즈마리 등등)와 다진마늘과 다진생강 조금씩 넣고 돌려서 소스 좀 만들구요

양파, 고기 썰은거 후라이팬에서 익혀요 

익고나면 캔 토마토로 만든 소스 넣고요 굵은소금과 우스터 소스로 간을 해요 

거기다 썰은 브로콜리와 버섯 넣고 얘들이 다 익을때까지 섞고 뚜껑덮고 냅둬요

그리고 스파게티 삶아서 소스와 같이 내면 끝! 

위에 치즈 올려도 맛있구요 ^^

토마토스마게티나 미트볼 스파게치 쉬운것 같아요~~

토마토 페이스트 만드실때 월계수잎 한장 넣어주시면 향이 좀 살아나죠...

다들 요리사들이시네요 ㅎ

김치찌개만큼 쉬운 게 파스타죠.

한 가지 팁은, 파스타 삶을 때 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣어야 한다는 것과,

그 물에 소금을 생각보다도 훨씬 많이 넣어 줘야 한다는 것 ㅎㅎㅎㅎ