|
[헝그리보더닷컴 이용안내] |
오늘도 하루종일 저녁에 뭐 먹을지 고민하다가
냉장고에 있는거 처리하기로 마음먹었습니다.
그래서 메뉴는 고등어 무 조림.
재료소개
1200원짜리 무, 치커리, 오이, 팽이버섯, 청양고추, 홍고추, 노르웨이산 고등어, 바지락.
조림용과 장국용 육수를 냅니다.
장국용 육수의 다시마를 건져내고 바지락 넣고 거품 떠내면서 끓이구요.
조림용 육수에 양념장 넣고 무를 푹 잠기도록 넣고 조려줍니다.
이렇게까지 조려주고,
고등어를 넣고 양념장 얹어야 하는데 사진 찍는걸 까먹었어요..
막바지에는 바빠서..
완성.
치커리 오이 무침은 들기름, 설탕, 소금, 식초로 드레싱.
계란찜.
바지락 장국
밥아저씨가 떠오르네요...
"정말 쉽죠?"
제가하면 음식물쓰레기...ㅠㅠ