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간장소스에 담겨진 생돼지껍데기가 있어요
불판이나 숯불에 구워먹는용이죠
근데 이걸 익혀서 몇시간후에 먹어도 괜찮게 할 방법을 찾고 있어요
불판에 굽는건 몇시간후에 먹기 힘들어요
삶아야 하나;;;
혹시 좋은 방법이나 레시피좀 알려주세요
2015.11.18 16:26:37 *.161.159.60
2015.11.19 08:05:28 *.122.242.65
껍데기 터지는데 대한 팁이라면...
껍데기를 구울때 안쪽이 바닥으로 가게 구으면 안터집니다.
안쪽으로 먼저 최대한 익혀서 기름기를 빼고 뒤집으면 되는데요, 미리 자르지 말고 다 익힌다음 자르는 것도
튀지 않게 하는 방법입니다.
추가로 바삭바삭 과자같은 식감을 원하신다면
안쪽으로 최대한 익히시면되고, 쫀득쫀득한 식감을 원하시면 바깥쪽으로 익히시면 됩니다.
2015.11.18 16:53:43 *.116.180.81
2015.11.19 00:40:35 *.81.194.121
2015.11.19 00:21:24 *.97.157.111
2015.11.19 08:11:12 *.214.189.156
도저히 양념을 할 엄두가 안나서 ㅋ
삶은후 빨갛게 양념해서 파는 껍데기를 또 사서 둘을 적당한 비율로 섞어서 볶았습니다 ㅋㅋ
2015.11.19 09:21:13 *.4.149.66
얇게 잘라서 전자렌지.
어차피식으면 플라스틱느낌이라서.. 뜨거울때 먹어야되는 듯..
