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맛은 '최고'지만 궁합은 '최악'인 음식 조합 8가지

조회 수 3541 추천 수 2 2016.04.01 10:43:38

돌연사 *.190.12.167 http://www.hungryboarder.com/index.php?mid=Move&document_srl=36313822

이 글에 대한 저작권은 인사이트에 있음을 밝힙니다.

출처: http://insight.co.kr/newsRead.php?ArtNo=55314

(좌) gettyimagesBank, (우) Gettyimages

비가 주룩주룩 내리는 날 부침개를 먹다 보면 불현듯이 막걸리가 생각나곤 한다.

이처럼 마치 누가 정해놓은 듯 늘 짝꿍처럼 서로를 따라다니는 음식들이 있다.

환상적인 맛의 조화가 곧 건강학적인 궁합을 의미하는 것은 아니다.

자칫 건강을 해칠 수 있는 맛은 '최고'지만 궁합은 '최악'인 음식 조합 8가지를 소개한다.

1. '소주'와 '삼겹살'

(좌) 연합뉴스, (우) Instagram 'teyu_'

요즘처럼 미세먼지가 많은 날에는 삼겹살에 소주를 곁들이면 이보다 맛있는 진수성찬은 없다.

하지만 알코올은 지방을 합성하는 성질이 있어 소주와 삼겹살을 함께 먹으면 지방이 몸속에 쌓여 비만의 원인이 된다.

또 삼겹살에 많이 들어있는 '포화지방산'은 알코올 해독을 방해해 간에도 안 좋은 영향을 끼친다.

2. '초콜릿'과 '우유'

Gettyimages

초코 우유는 남녀를 불문하고 누구에게나 사랑받는 간식 중 하나로 꼽힌다.

그러나 흰 우유와 초콜릿은 모두 '포화지방' 함량이 높아 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있다.

특히 장 건강이 좋지 않은 사람은 설사까지 유발할 수 있기 때문에 주의가 필요하다.

3. '빵'과 '오렌지 주스'

Gettyimages

미국 드라마에서 아침 식단에 자주 등장하는 것이 빵과 오렌지 주스다.

전분으로 만들어지는 빵은 우리 침 속의 '프타알린' 성분을 통해 소화된다.

하지만 산성인 오렌지주스와 만나면 프타알린 기능이 저하돼 소화에 어려움을 겪을 수 있다.

4. '토마토'와 '설탕'

Gettyimages

토마토는 생으로 먹는 것은 물론이고 불에 익혀 먹으면 더욱 좋은 '슈퍼푸드'라고 불린다.

특히 우리나라 사람들은 토마토를 설탕에 찍어 달달하게 먹는 방법을 선호한다.

그러나 토마토에 설탕을 뿌리면 인체 당질 대사를 원활하게 해주고 열량 발생 효율을 높여주는 '비타민B'가 모조리 파괴된다.

때문에 설탕보다는 '비타민C'의 산화를 막아주고 세포 에너지 대사 활동을 활발하게 도와주는 '소금'을 뿌려먹는 것이 좋다.

5. '오이'와 '당근'

shutterstock

식당을 방문하면 늘 실과 바늘처럼 따라 나오는 오이와 당근은 가장 대표적인 다이어트 채소로 알려졌다.

하지만 당근에 있는 '아스코르비나아제'라는 성분은 오이의 주성분인 '비타민C'를 파괴한다.

때문에 비타민 섭취가 목적이라면 가급적 당근과 오이를 함께 먹는 것은 피하는 것이 좋다.

6. '시금치'와 '두부'

Gettyimages

이제 막 밥을 먹기 시작한 아이들의 식단에서 자주 등장하는 것이 '시금치 두부 무침'이다.

시금치는 '옥살산'이라는 성분을 많이 포함하고 있는데, '옥살산'은 두부 속 '칼슘'과 결합해 '불용성 수산칼슘'을 생성한다.

이는 '칼슘' 흡수를 제지하고 결석증을 유발할 수 있어 유의해야 한다.

7. '홍차'와 '꿀'

Gettyimages

홍차는 특유의 떫은 맛 때문에 달달한 꿀을 타먹는 사람이 많다.

떫은 맛의 주원인인 '탄닌' 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 항균 작용을 한다.

'탄닌'이 꿀의 철분과 만나면 '탄닌산철'로 변하면서 제 효능을 발휘하지 못하고 밖으로 배출된다.

때문에 홍차에는 꿀보다는 설탕을 넣는 것이 더 좋다.

8. '햄버거'와 '콜라'

Gettyimages

햄버거로 멘 목을 시원하게 뚫어주는 콜라는 찰떡궁합을 자랑한다.

그러나 콜라에 들어있는 인과 탄산 성분은 햄버거 속에 들어있는 칼슘과 무기질을 몸 밖으로 내보내 뼈를 약하게 만든다.

그래서 햄버거는 콜라보다 주스나 칼슘이 많이 들어있는 우유와 함께 먹는 것이 좋다.

전소영 기자 soyoung@insight.co.kr

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보드머있나

2016.04.01 11:01:10
*.1.214.49

나의 햄콜이!!!!!!!!!

porpoly

2016.04.01 11:58:23
*.223.14.134

먹고싶은거 먹고 운동 열시미하는게 최고 ㅋㅋㅋ

도윤파파

2016.04.01 15:31:03
*.104.72.22

맞습니다 과하지 않게만 먹고 운동하면 되죠뭐

돌연사

2016.04.01 15:39:32
*.190.12.167

음식을 먹을때 행복하면 살도 안찐다는 말이..

도윤파파

2016.04.01 15:42:24
*.104.72.22

엔돌핀은 돈주고도 못사죠ㅎㅎ

하이원광식이형

2016.04.01 16:25:52
*.162.233.119

좋은 글이네요.
삼겹에 소주~~~

달님짱

2016.04.02 11:14:39
*.195.255.77

빵하고 주스는 공감되네여. 어쩐지 속이 안좋더라구요. 근데 햄버거도 빵아닌가요 ㅎ

BAba_L

2016.04.04 20:42:31
*.100.163.200

한방조합으로 보면 더 나올거 같은데,,몸에 좋은 궁합은없나용;;

가이스트

2016.05.03 19:40:57
*.62.3.99

이럴수가 햄버거 콜라가ㅜㅜ

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