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글 수 224,120

오징어

조회 수 908 추천 수 3 2016.11.08 14:41:51
빨뚜 *.218.103.245

어제 퇴근길 아이들 간식사러 동네 마트에 갔다가


생물 오징어 2마리를 충동구매했습니다


단순 숙회가 먹고 싶었습니다


와이프가 오징어를 안먹어서 10여년동안 오징어를 집에서 먹어본 기억이 없....


손질을 안해준다고 해서


난생처음 오징어 손질을 했습니다


여기저기 검색해보니 가위가 최고라고 해서


가위로 그곳을 톡 자르고


다리(내장)와 몸통을 분리


다리에서 내장과 눈을 가위로 써겅


다리에 빨판을 띠어야 한다고 해서 북북 긁어서 빨판도 떼고


몸통 안쪽도 쭉쭉 짜내서 씻어서


2마리 손질하고 1마리는 냉동실


1마리는 뜨거운물에 풍덩 후


살짝 데친후 가위로 대충 난도질


비주얼은 엉망이지만


이 쉬운걸 시도를 안해


그동안 오징어를 못먹었던게 안타깝네요


두서없지만 엄마 생각이 많이 나는 밤이였습니다...


p.s 양친 모두 살아계십니다

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스크르텔

2016.11.08 14:43:37
*.165.191.70

오징어 전문점에서 내장째 통찜 해먹으면 그렇게 맛있을 수가 없는데요

빨뚜

2016.11.08 14:51:03
*.218.103.245

전문점에서만 가능하겠죠?  검색해봐야겠습니다 ㅎㅎ

곰팅이™

2016.11.08 14:44:24
*.132.214.195

생선 손질 안해본 사람은 귀찮고 힘든데...;

빨뚜

2016.11.08 14:51:41
*.218.103.245

고기나 꾸워먹을줄 알지 생선(낚시) 1도 모르는데


오징어는 쉽더라구요 ㅋ

그믐별

2016.11.08 14:55:13
*.216.38.106

"가위로 그곳을 톡 자르고"

에서 그곳은 어딘가요?;;;ㅋ

빨뚜

2016.11.08 14:59:01
*.218.103.245

해보시면 압니다


그곳을 톡 자르니 쭈욱 분리가.....

소리조각

2016.11.08 15:00:37
*.90.74.125

예전에 집밥백선생에서 오징어 손질법 나온적 있는데 한번 봐보세요. 엄청 쉬워요.

빨뚜

2016.11.08 16:36:42
*.218.103.245

집밥에서 보고 무나물도 해먹어 봤었는데 미린 회차 정주행 해야 하나요 ㅎㄷㄷ


甲오징어

2016.11.08 15:09:47
*.246.68.21

추천
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0
내친구한테 그러지마요 ㅠㅠㅠ

빨뚜

2016.11.08 16:37:08
*.218.103.245

갑오징어는 구경하기 힘들어서 괜춘한거 아닌가요 ㅜㅜ

단하나의사랑

2016.11.08 15:10:39
*.98.220.67

오징어 껍데기는 키친타올로 문디기면 잘 벗겨집니더

빨뚜

2016.11.08 16:37:43
*.218.103.245

아이들은 껍질이 조금 부담되는것 같더라구요 팁 감사합니다

김똘~

2016.11.08 15:22:45
*.62.212.100

ㅋㅋㅋ마지막에 참공감되네요

빨뚜

2016.11.08 16:38:19
*.218.103.245

엄마가 차려는 주는 밥상이 얼마나 고마운건지 ㅜㅜ

낙엽쩌는당나구

2016.11.08 16:55:14
*.225.139.53

대형마트 가시면 전부 손질된것도 팔아요 

아니면 손질 해달라고 하면 해주시던데요....

내장까지 삶아서 드실려면 반드시 살아있는 오징어를 드셔야 합니다 

아니면 배아퍼용 ...

빨뚜

2016.11.08 17:04:49
*.218.103.245

동네 마트라서 손질안해주고 통으로 팔더라구요


덕분에 오징어 손질도 해봤네요 ㅎㅎ

부릉부릉카빙♨♨

2016.11.08 16:58:23
*.8.191.103

정감이 가는 재미난 글이네요 ^^

추천 꾸욱~

알흠이

2016.11.08 18:30:32
*.170.246.66

오징어유~~3daece238848228949ff7194d7ea5e13.jpg

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