사실 자유게시판이긴 한데 너무 먹는것만 올리는거 같아서 좀 자제하고 있습니다.. 그래도 좋게 봐주시는 분들이 계서서 고마워요.

음식점을 차리고 싶은 생각은 20대부터 있었는데.. 파는 음식을 과연 잘 할 수 있을까를 생각해보면 또 그건 부정적이네요. 나중에 나이가 더 들면 어떨지 모르겠습니다

블로그는 뭔가 정적이라서 하고 싶은 생각이 안 드네요.. 지금까지 온라인 커뮤니티는 따로 해 본적도 없고 해서 헝글에 이렇게 폐를 끼치고 있습니다

먹고 주무셔야죠 ㅋㅋ... 잠도 잘 오고 다음날 똥도 잘 나와요

돈을 잘 못 벌어요 ㅋㅋㅋㅋ

2인분 밖에 못하는 반쪽짜리도 못되는 조리사라서... 주업이 되기는 힘들지 않을까 싶어요

음식을 15년 정도 하면서 느끼는건데, 손 빠르기는 타고 나는 재능인 것 같습니다. 예전보다 빨라지기는 했는데, 아직 느린 편이에요. 저 음식 하는데 대략 30분 정도 걸리니까..

헉....30분....

전 어묵탕도 1시간30분이 넘는다고.... 눈치를.....ㅎㅎ

음식~후다닥~~ 하시는 분들이부럽습니다

뭐 많이하다보니 조금씩 는 것 뿐이고.. 원래 저도 세끼 해먹으면 해가 졌어요 ㅋㅋ..

ㅋㅋㅋㅋ 마누라랑 만난지 15년이 됐습니다만, 그동안 제가 설거지 했던 적은 마누라가 아프거나, 제가 뭔가 굉장히 생색 내고 싶을 때 밖에 없었어요

저는 어떤 시간대에도 마누라가 뭘 먹고 싶다고 하면 귀찮아하지 않고 해주는 편이고, 마누라는 밥먹고 늘어지고 싶어질 때도 설거지거리 같은게 있다면 귀찮아하지 않고 하는 편이라.. 어찌보면 천생연분이죠 ㅋㅋ

잔치국수 수준의 난이도입니다. 그냥 육수만 맛봤을때는 뭔가 허전하다고 생각하실 수 있는데, 마늘파고추 고명 얹고 국물 둘러주면 맛이 확 변해요. 참가로 오리고기는 훈제오리고기 쓰시면 됩니다. 저희는 2키로씩 사서 소분해서 냉동실 넣어놓고 볶음밥도 해먹고 국수도 해먹고 해요

그렇게 대단한 것도 아니고요.. 제가 하는 음식은 불에 올려놓는 시간과 간만 맞추면 되는 것들이에요.. 딱히 스킬이 필요 없는 것들이라 귀찮아하지만 않으면 충분히 다 잘 되는 것들입니다. 기름 중에 제일 맛있는게 오리기름 같아요. 한번 해 보시면 맛을 아실 겁니다

숙주는 아예 나물을 할 때가 아니면 기본적으로 그냥 잘 씻어서 손질한다음에 그냥 쓰시는게 좋습니다. 정말 숨이 빨리 죽거든요.  불린 면을 끓는 육수에 토렴해서 건진 다음에 면부터 그릇에 담고, 숙주 포함한 고명 얹은 다음 끓는 육수를 국자로 잘 돌려서 골고루 뿌려주시면 금방 먹기 좋게 숨이 죽습니다.

양파 초절임도 꼭 준비해서 면에 올려서 같이 드세요. 빠지면 굉장히 섭섭합니다.