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글 수 224,036

스테이크 사진이 핫하길래....

조회 수 1588 추천 수 2 2020.04.04 22:52:19
조선인KJ *.161.90.47

스테이크.jpg

 

스테이크3.jpg

 

스테이크 사진이 핫하길래...오늘한건 아니지만.......

 

처음으로 도전해본 리버스 시어링.....에어프라이어 ver. 1ea, 미니오븐 ver. 1ea 입니다.

 

위에 도마...오븐 ver, 아래 도마 에어프라이어 ver.

 

대략적인 레시피는

 

에어프라이어 : 채끝살 세로로 세워서 80도 세팅 앞뒤 15분/15분 초벌후 후라이팬 강불 버터 녹이고

 

앞뒤 양옆 30초 x 4번...마지막 버터링 30초

 

미니오븐 : 90도 세팅 앞뒤 15분 / 15분 초벌후 후라이팬 동일 방법....

 

맛, 식감....승자는..... 온도계가 없어서..고기 내부 온도 확인은 못하고..그냥 감으로 해서...

 

에어프라이어 승~!!!!!!.....간단하고 쉽고....편하고....

 

리버스시어링 어렵지 않습니다.....^^b

 

 

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clous

2020.04.04 22:55:34
*.228.86.212

30분이면 기다리다 지쳐서..... ㅎㄷ ㄷ ㄷ ㄷ  

저는 고든램지 버전을 좋아합니다. 하핫....

조선인KJ

2020.04.04 22:57:04
*.161.90.47

고든램지 버젼 으로 따라해보니.....안이 덜익어서...

핏물이 철철...레어버젼으로 되버리더라구요..ㄷㄷㄷ.....스테끼..

초급은...미뎜레어로다가......

-DC-

2020.04.04 22:58:29
*.132.237.138

사진 잘찍으시네여b

조선인KJ

2020.04.05 08:52:13
*.161.90.47

사진은 여친님이...전문카메라인 아이폰7+ 로.....^^;;

 

퀵고스트(실력없이매년나이만)

2020.04.04 23:25:21
*.117.168.54

일단 이쁘게 올리시네요!ㅎㅎㅎ(전 원래 웰던 아니면 ... 배고파서?! 식당에서 미디움도 어쩔수 없이 먹는??!!ㅎㅎ 이궁..ㅋ) 

 ㅎㅎㅎ 

ㅋ 또 올려서 죄송요.ㅎㅎㅎ(전 음식은 항상 통합?/!!이 되더군요..ㅎㅎㅎ )

조선인KJ

2020.04.05 08:52:57
*.161.90.47

저도..예전에 재탕을....고기는 바싹 구워야 제맛인데...

피철철 고기는..도저히 제입맛은 아닌걸로..ㅠㅠ

SCENE

2020.04.04 23:25:26
*.1.96.32

워....금손이신데요?!!!

조선인KJ

2020.04.05 08:53:48
*.161.90.47

안주전문 입니다...다른사진엔..각종 술병들이....^^

영의정이_잃어버린_어그부츠

2020.04.05 00:26:01
*.172.74.75

직업이 쉐프이신가요?
에어프라이어 어떤 장비 쓰시나요?

조선인KJ

2020.04.05 08:54:35
*.161.90.47

쉐프랑 전혀 상관없는...직장인입니다...ㅎㅎ

이마트 에어프라이어로...각종 술안주 만드는 법만...섭렵중입니다..^^

양양0204

2020.04.05 08:04:04
*.206.219.95

와!!!!!! 군침도네요

조선인KJ

2020.04.05 08:55:04
*.161.90.47

저도 예전 사진다시 보니...군침이....조만간 다시 한번

스테이크랑 와인파티 한번 해야겠네요~~^^

winkle

2020.04.05 08:57:08
*.109.240.133

워.. 맛나보이네요
그나저나 두번째 사진에 파스타가 아니라
골뱅이인건가요?!

오리의마법사

2020.04.05 11:00:46
*.184.243.224

프로의 손길이 보입니다... 아무래도 제 사진은 내려야 되겠습니다....ㅎㅎㅎㅎㅎ

아씨랑돌쇠랑

2020.04.05 17:02:31
*.7.25.42

내 뱃살도 구우면 저런 비쥬얼이 나오려나.....
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