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초계무침;

by 엘케이   |  2011.03.25  |    |  본문 건너뛰기

생닭을 준비하시고 물을 끓여요;

 

팔팔 끓는물에 닭을 투하;

 

기름기제거하시고 충분히 닭을 익혀주세요;

 

익혀진 닭을 식힌후 껍질을 벗기고 살점만 도톰하게 찢어주세요;

 


다음 미나리, 부추, 양파등을 적당한 크기로 썰고

 

모든 재료를 볼에 넣고 식초, 고춧가루, 물엿등과 잘 버무려주세요

 


살짝 세콤하게 버무려주시는게 포인트;

 

다음 술과 술잔을 준비하시고 맛나게 드시면 끗;;; ㅋ

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