요리를 좋아라 하는 개츠비 입니다.

소싯적 학교 동아리 시즌방 했을때, 자주 해먹던 시즌방 요리가 있었죠.

요리 이름은 개츠비 스튜로 하겠습니다. 이 스튜는 간단 할 뿐만 아니라,

언제든지 특히 보드 타고 시즌방에 와서 국물이라도 남으면 밥비벼 먹어도

매우 맛있고 영양가도 만점이지요.


1. 준비물

슬로우 쿠커 (인터넷에서 3만원대에 구입가능, 저온가열 방식 전기냄비 입니다. 전기로 요리되며 안전합니다)

생닭 1마리, 생마늘 4-5 쪽, 쇠고기 스푸 한봉, 감자 큰거 2개, 양파 한개, 당근 한개 그리고 소금 반큰술


2. 조리법

슬로우 쿡에 닭 한마리를 그대로 넣던지 4 조각 정도로 잘라서 넣습니다.

생마늘도 까서 4-5 쪽 넣어줍니다.

쇠고기 스프나 감자 스프 한봉도 풀어 넣습니다.

감자 큰거를 반으로 잘라서 양파도 반으로 잘라서, 당근은 큰거 4-5 개로 잘라서 넣습니다.

소근 반큰술 정도 뿌려준 다음에 슬로우 쿡 냄비에

물을 냄비에 80% 정도 채워 줍니다. 몇번 휘져어서 스프가 잘 개이게 합니다.

그리고 중고온에 맞춰서 5-6 시간 정도 기다립시다.

3. 완성


대부분 저녁에 해놓고 아침으로 먹고 나가는 식사 인데, 걸쭉한 닭죽 보다는

양파와 마늘 그리고 걸쭉한 스프의 맛이 가미가 되어 스튜에 가까워 집니다.

기호에 따라 오양맛살 정도 찢어 넣어도 맛나구요.

요리가 다 된다음엔 저온에 맞춰놓고, 언제든지 국물만이라도 남아 있으면

맛있게 밥에 비벼먹어도 딱입니다. 야간 보딩 하고 밥에 비벼 먹으면 참 맛있지요.

닭고기는 없더라도 닭껍질 건더기라도 종종 남아있거든요.

엮인글 :

2009.09.01 19:16:37
*.135.160.54

제목만 보구 일단 추천-_-)b

후감상중;;

지루하니

2009.09.01 19:18:24
*.104.31.59

^^ 이번시즌 도용좀 하겠습니다. ^^

걸음마보더

2009.09.01 20:05:24
*.84.102.223

님....좀 짱인듯;;;

20side

2009.09.01 22:33:13
*.50.13.30

이거 쫌 갠춘한듯..!


슬로우쿠커를 한번도 안써봐서 그러는데..

혹시 스프가 늘어붙거나 하는 현상은 없는지요?

Gatsby

2009.09.02 00:25:33
*.15.179.170

20사이드님/ 괜찬습니다. 너무 쫄이지만 않으면 늘어 붙거나 하지는 않아요. 하루에 물 반컵 정도만 부어주면 3박 4일 먹어도 괜춘아요~

KB

2009.09.02 00:54:15
*.51.173.101

오오....근디 5.6시간 기다려야 하나요?? 그리 오래 끓여야 하는지요??

신꺼마님

2009.09.02 03:30:36
*.227.157.70

오호~이런 특이한 레시피는 첨보네요~간단하구요..근데 5시간정도 손떼고 있어도 스프가 냄비에 안붙을까요?;;;

tiberium

2009.09.02 05:49:37
*.228.149.51

슬로우 쿠커가열 방식이 팔팔 끓여가면서 가열하는 방식이 아니고 저온가열 (저온이라고 하지만 익을 정도는 되는온도) 가열방식이라 눌러붙거나 그러지는 않습니다..

투더뤼

2009.09.02 11:43:35
*.215.234.253

카레나 짜장 해먹어도 되겠는데요... ㅋ

에디게레로

2009.09.02 11:49:38
*.196.247.241

맛있을 것 같은데..보드는 언제타요. ㅠ0ㅠ)

카이

2009.09.03 12:58:25
*.73.50.119

아, 이거 집에서 해봐야겠;;

Sunny~

2009.09.03 16:54:56
*.94.41.89

쇠고기 스프나 감자 스프 <- 이건 뭐에요?
소고기 다시다,,, 이런건가요?
중요한 스프가... 뭔지 모르겠어요;;;;;;

뻣뻣보더

2009.09.07 17:57:41
*.254.201.254

맛있을꺼 같아요. 아침이나 점심때 시간 맞춰놓고 시즌방 컴백해서 준비시간 없이 바로 먹기~ ㅋ 간편하고 편리하군요.

leeho730

2009.09.07 20:10:50
*.23.218.211

슬로우쿠커로 불고기를 해도 좋아요~

걍 살살 녹는다는... 거기에 잡채에 넣어도 좋고, 짜장소스에 넣어도 좋구, 라면이나 김치볶음밥에 넣어도 좋고, 도시락삼아 햄버거용 고기로도 활용이 가능해요.

아주 연하게 되기 때문에 조리시간이 짧다는 장점이 있지요~

드리프트

2009.09.11 00:24:31
*.10.216.10

스프 모르시나요? 오뚜기 스프입니다~
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