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글 수 223,765

냉면 육수의 비밀을 아시는분~?

조회 수 7038 추천 수 0 2012.08.14 13:58:07
파운딩머신 *.224.173.53

다시다, 설탕, 식초

이 3가지가 냉면 육수의 비밀이자 전부 더군요....... -_-;;;

 

들통에 물 넣고

다시다&설탕 푸대 자루로 팍팍 넣고

팔팔 끓인담에 식혀서

마무리로 식초를 넣어주면 새콤달콤 맛있는 냉면 육수로 환골탈태 합니다

 

이렇게 조미료 순도 100% 로 만든 냉면 육수 1그릇의  원가는 무려 50원~ ;;;;;

비싼 집이나 싼 집이나 육수는 똑같더군요~

 

아~ 올여름 더워서 한동안 냉면 많이 먹었는데 젠장.......... ㅠ_ㅜ

 

 

 

# ( 케이블 TV '이영돈PD의 먹거리 X파일' 이라는 프로그램 에서 봤습니다)

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정이지

2012.08.14 14:00:00
*.94.44.1

다시다 1.15kg + 설탕 1.8kg + 식초 1.8L

지금껏 많은 냉면을 먹었는데...

이거보구 완전 멘붕왔다는...

파운딩머신

2012.08.14 14:03:52
*.224.173.53

아...... 레시피까지 확실하게 외우시는걸 보니 감명 깊게 보셨나 봐요 ;;

정이지

2012.08.14 14:07:11
*.94.44.1

앞으로 여름에는 무엇을 먹어야하나요...ㅠㅠ

작살러버

2012.08.14 14:23:40
*.213.220.69

저 비율에 물은 얼마나 들어가죠? ㅋㅋ
집에서 호기심삼아 해보고싶다는...ㅋ

정이지

2012.08.14 14:26:35
*.94.44.1

물에 대한 비율은 안나오더라구요...

저도 그게 조금 궁금하네요...

55인분 정도 된다고 했던거 같은데...

들통은 찾았는데 물의 양은 도저히 못찾겠다는...

aAgata

2012.08.14 14:28:05
*.123.212.209

한솥단지~~

파운딩머신

2012.08.14 14:52:23
*.224.173.53

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

BUGATTI

2012.08.14 14:03:11
*.200.168.62

저희집은 24시간 사골로 푹 육수를.끓여용..자자 저희가게로 오세요 미국 LA지점입니다....

파운딩머신

2012.08.14 14:10:34
*.224.173.53

부가티님 쓸데없는 짐이 많으시다는 소문이....

저한테 한세트쯤 버려 주신다면~ 당장이라도 먹으로 가죱~!!

BUGATTI

2012.08.14 14:11:27
*.200.168.62

142짜리 데크 하나 드릴수 있습니다 오세요 @>@ 라잇나우!!

파운딩머신

2012.08.14 14:15:41
*.224.173.53

전 분명히 SET 이라고 했습니다요~! ㅋㅋ

BUGATTI

2012.08.14 14:17:30
*.200.168.62

142짜히 버튼필굿에 dc여성부츠8짜리와 버튼laxa 드릴께요 오세요!
2시간 남았어요 @.@

파운딩머신

2012.08.14 14:52:23
*.224.173.53

2시간이라... 흥~! ( --)
그나저나 스모킨 빅센 저도 갖고 시퍼요.... +_+;

안무추부

2012.08.14 14:20:15
*.73.69.112

그래도 냉면은 맛있쪙

뽀쇼뽀쇼

2012.08.14 14:40:16
*.121.82.134

저도 이거 TV에서 봤습니다... 다시다까지는 머.. 양호한 수준이더군요.. 심한데는 미원 대짜 한봉다리를
넣더라구요..ㅡ.,ㅡ

옹헤야~

2012.08.14 15:47:15
*.166.12.143

짜장면도 그런데여 머....티비보면 먹을거 하나도 없다눈...

그냥 맛나게 먹고 잘 살아왔는데...

정이지

2012.08.14 15:51:08
*.94.44.1

왠만한 음식들이 지저하게 만들고 만드는 과정을 알면 먹기 시러지죠...

그러나 이것도 시간이 흐르면 까먹게 된다는것...

junchoone

2012.08.14 16:19:01
*.40.233.114

냉면을 잘 안먹어서...,

냉면보단 라면..., 몸에 더 안좋은가? ㅋㅋ

곽진호

2012.08.14 18:56:08
*.246.70.30

두가지가 빠졌어요 닭기름가루랑 뭐더라....

SUPER STAR

2012.08.14 23:59:59
*.214.132.8

그냥 비냉으로 하시죠 ㅎㅎ
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