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제과기능사...자격증 소유.... 빵순이...에요....빵 조아 조아~
오븐....가스비.. 걱정하실정도 아니에요...가끔...인데..
한창 빵·쿠키 구울땐... 매일 둬시간씩 돌러도... 많이나왔다...생각한적...음는데....
요샌... 마트나 인터넷에 파이,쿠키 생지(안 구운제품)도 좋은게 넘 많이 나와서
사다가 오븐에 돌리시기만 해도... 호텔 베이커리 부럽지 않게 드실 수 있다는..
생닭....통채로 넣으심 한시간 넘게 걸리십니다....ㅜㅜ
차라리 북채나 윙....으로....시간을 줄이시는게...
생닭...꼭 하시려면...작은놈으루...글고...걍 넣지 마시고 깨끗하게 씻고 손질해서....
칼로 중간중간 푹푹~~ 찔러 주신뒤...ㅋㅋ
간이 배이도록 소금이나 여타 양념을 넣어주시고...
익히는 중간중간에...열어서 버터물 끼얹어 주면서..
윗부분은 타지 않게 다리끝...날개정도 호일로 감싸주시고...
닭에서 기름 및 육수 떨어지니까... 바닥에...쿠킹철판..대주시고
걍....북채나...윙...으로.... ^^;;;
아~~~ 배곱하~~~~