|
[헝그리보더닷컴 이용안내] |
스테이크 사진이 핫하길래...오늘한건 아니지만.......
처음으로 도전해본 리버스 시어링.....에어프라이어 ver. 1ea, 미니오븐 ver. 1ea 입니다.
위에 도마...오븐 ver, 아래 도마 에어프라이어 ver.
대략적인 레시피는
에어프라이어 : 채끝살 세로로 세워서 80도 세팅 앞뒤 15분/15분 초벌후 후라이팬 강불 버터 녹이고
앞뒤 양옆 30초 x 4번...마지막 버터링 30초
미니오븐 : 90도 세팅 앞뒤 15분 / 15분 초벌후 후라이팬 동일 방법....
맛, 식감....승자는..... 온도계가 없어서..고기 내부 온도 확인은 못하고..그냥 감으로 해서...
에어프라이어 승~!!!!!!.....간단하고 쉽고....편하고....
리버스시어링 어렵지 않습니다.....^^b
일단 이쁘게 올리시네요!ㅎㅎㅎ(전 원래 웰던 아니면 ... 배고파서?! 식당에서 미디움도 어쩔수 없이 먹는??!!ㅎㅎ 이궁..ㅋ)
ㅎㅎㅎ
ㅋ 또 올려서 죄송요.ㅎㅎㅎ(전 음식은 항상 통합?/!!이 되더군요..ㅎㅎㅎ )
30분이면 기다리다 지쳐서..... ㅎㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
저는 고든램지 버전을 좋아합니다. 하핫....