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글 수 224,036

취향대로..

조회 수 701 추천 수 0 2011.01.07 10:53:41
수술보더 *.150.226.7

song.JPG

 

 

서울에서는 대체식품 연어를 먹지만..

 

시즌에는 자주 먹는 송어회..

 

 

취향따라 틀리기도 하지만..

 

콩가루,챔기름,초장과 아채를 오물조물 비벼서 먹어도 괜츈..

 

담백하게 간장에와사비 콕 찍어서 콧구멍 벌렁거리게 먹어도 괜츈..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한줄요약 : 문제는 송어회 매운탕은 참 엣지없다.

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CABCA

2011.01.07 10:55:31
*.43.209.6

전 인식이..

 

민물회 =  기생충덩어리..

 

그래서 민물회는 안먹어요..

온달님

2011.01.07 11:03:32
*.232.54.129

민물회중의 최고는 쏘가리 회이구요. 쏘가리는 1급수에서만 서식하고요....

그래서 깨끗하답니다.

하지만........ 송어는 잘 모르겟슴돠 ㅡㅡ;;

CABCA

2011.01.07 11:07:34
*.43.209.6

수질과 관계없이 생선에는 다 기생충이 있는데, 생선이 죽으면 살의 탄력이 떨어져서 내장이나 비늘에 들러붙어 있던 기생충들이 다 기어나와 살 속으로 파고 들어간데요..

 

그래서...활어회를 선호...ㄷㄷㄷ

AERIAL™

2011.01.07 11:15:15
*.234.102.160

보더이자 쏘가리 낚시인으로 한말씀 드리자면.........

쏘가리 절대로 깨끗한 고기 아닙니다.

예전에는 우리나라 강, 계곡이 많이 깨끗했지만 지금은 아닙니다.

홍천강, 동강, 남한강, 금강, 섬진강까지.... 많이 다닙니다만

요즘 1급수라고 할수 있는곳은 깊은 산속의 계곡이 아닌 이상 보기 힘듭니다.

쏘가리는 농어목 꺽지과의 물고기로 2급수 이상만 되면 살아서 활동이 가능합니다.

저도 쏘가리 치러 많이 다니고 또 잡지만 절대 회로는 먹지 않고 매운탕과 조림, 찜으로만 먹습니다.

참고 하시길..................

간지꽃보드

2011.01.07 10:56:05
*.114.78.21

양념도 다시 해야하고 (꽁시랑 꽁시랑)

 

 

져니~*

2011.01.07 10:57:20
*.128.9.214

ㄱ ㄱ ㅑ~~ 점심전인데 죽겠네요....

연어별

2011.01.07 10:57:39
*.69.168.139

앗. 깜짝아 +_+;;

Anne♥

2011.01.07 11:01:43
*.194.102.3

ㅎㅎㅎ

TankGunner

2011.01.07 11:00:58
*.129.243.109

제 취향에 송어는.........

BTM매냐

2011.01.07 11:01:49
*.187.115.3

송어를 못먹어봐서;;

 

 

decoy

2011.01.07 11:03:45
*.51.145.193

자연산 바다회(돔)만 먹어서리...............

앨리스양♥

2011.01.07 11:10:35
*.145.93.204

잉 야들야들 해보인다 ㅠㅠ

LARK♬

2011.01.07 11:17:18
*.32.180.26

아~~오늘 수술님 오전 푸드러쉬가 너무 강해요~!!ㅠㅠ

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