[기타묻고답하기 이용안내]

그냥...

기계나 하나 살까 하다가...

 

아직 초보이고 이제서야 막 커피에 대한 취미가 조금 생겨서..

 

집에서 거름종이에 거르고 있는 중입니다.

 

그런데요.

 

매일 마시던 커피인데 맛이 좀 다르네요.

 

한모금 크게 입 안에 물고있으면.,,

 

목구멍쪽의 혀 양쪽 끝에서부터, 엄청나게 신 맛이 나네요.

 

다른때보다 원두를 좀 많이 넣긴 했는데...

 

왜 그럴까요?..

 

그리고, 커피맛을 제대로 내는 양을 알 수 있나요?

 

기본 사이즈 머그잔에 거의 꽉 채워서 마시는데...

 

신맛이 싫어요.ㅠㅠ

엮인글 :

2011.08.07 22:48:00
*.246.78.254

핸드드립은 내릴때마다 맛을일정하게 내기란 쉽지않아요

2011.08.07 22:48:00
*.246.78.254

핸드드립은 내릴때마다 맛을일정하게 내기란 쉽지않아요

오리왕자

2011.08.08 08:42:41
*.207.216.195

원두자체가 산미(신맛)가 많은걸 쓰신거 같은데요??

yeol

2011.08.08 08:48:08
*.126.245.241

프랜치 프래스로 드셔 보세요. 

원두 양을 기호에 맞게 2~3숟갈 고정해서 드시면 일정한 커피 맛을 내실 수 있습니다.

레인보우시스터

2011.08.08 09:16:35
*.128.208.1

핸드드립하실때... 먼저 적당한 물을 부워서 커피를 불린 다음에(30~40초) 드립하세요.

너무 많은 양의 물을 급하게 내리시면 신맛이 더 강해집니다.

그리고 특정원두는 신맛이 더 강한 것도 있으니 원두 구입시 염두에 두셔야 해요.

저도 핸드드립만 거의 2주간 배웠던거 같은데.. 정말 쉽지않아요~

 

Dave™

2011.08.08 09:41:17
*.232.139.162

왠만한 핸드드립보다 클레버 드립퍼 추천드립니다.

  

핸드드립 사장님이 말씀하셨어요. 핸드드립 왠만큼 하는 녀석보다 똑똑한 녀석이라고..ㅋ

 

어쩌면 본인보다 낫다고..ㅋㅋ

 

집에서 드실때 고려할 점은 원두의 본질적인 맛과 물온도에 따라 좌우됩니다.

 

어찌보면 로스팅하시는 분이 가장중요하겠지요...시맛을 싫어라 하시면 콩을 다른데서 구해보심이...

 

그리고 갈아놓으신 원두라면 제맛을 내기는 힘들죠.  향도 그렇고 맛도 변합니다.

 

요즘 약간 신맛이 대세인거 같던데요^^

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [기타묻고답하기 게시판 이용안내] [1] Rider 2017-03-14 68697
12010 원주시(법원)에서 김포..가장 빠른길 [2] ... 2011-08-08 654
12009 ET증세~ 이거 치료법이 뭔가요? ㅠ [6] ㅋㅋㅋ 2011-08-08 659
12008 웨이크...관련 질문드립니다 [5] 카빙좀~ 2011-08-08 566
12007 브랜드 로고 제작 에 관한 문의입니다. 영계소문 2011-08-08 455
12006 삼겹살 1인분 무게에 대한 규정은 없는건가요? [3] 삼겹살 2011-08-08 1939
12005 아이폰4 액정 깨진거 처리방법 문의에요 ;ㅅ; [3] 즈타 2011-08-08 707
12004 옷 사이즈(외국 사이트에서) 고르는 법 좀 알려주세요.. 11 2011-08-08 413
12003 냉장고 구입 문의드려요 너무너무 고민~~~ [3] ARASHI 2011-08-08 543
12002 눈썹이 눈을 찌릅니다. [7] cclip 2011-08-08 697
12001 중고차 매립 하이패스 질문~ [2] 쉐보레 2011-08-08 1314
12000 아이폰4 홈버튼 질문드려요 [9] 전당포집아... 2011-08-08 795
11999 카메라 추천부탁드립니다 [10] 카메라 2011-08-08 618
11998 그랜져 hg 동호회 젤큰곳이 어디인가요? [1] 가뜨만 2011-08-08 1057
11997 우이동 계곡 질문입니다 [4] 마광 2011-08-08 851
11996 결혼기념일에 갈만한 식당? [6] 델모나코 2011-08-08 1237
11995 50~100cc 오토바이 추천좀 해주세요 [1] 11 2011-08-07 1156
11994 지금 인천지역 비 많이오나요..?? [1] 2011-08-07 455
» 커피 내려 마시는데 궁금증이 생겼어요.ㅠㅠ [6] 마법 2011-08-07 645
11992 오크밸리 잘 아시는분...????? [2] 배고파 2011-08-07 688
11991 치과원장님 or 치과위생사선생님들께 질문! 교정 2011-08-07 739