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평소 커피를 갈아서 핸드드립해서 먹는데요
대량은 아니고 조금씩 사고 싶은데요
인터넷으로 주문하려는데
어디 가격 좋고 맛 좋은 원두 판매처 아실까요
원두 이름도 많네요
약간 산미 있는걸 좋아하는데요
어떤걸 주문하면 되는가요?
대량은 아니고 조금씩 사고 싶은데요
인터넷으로 주문하려는데
어디 가격 좋고 맛 좋은 원두 판매처 아실까요
원두 이름도 많네요
약간 산미 있는걸 좋아하는데요
어떤걸 주문하면 되는가요?
보통은 콜롬비아나 브라질산은 산미가 적다고 구분되는데 이것도 사바사라 애초에 신걸 견디지 못하는 저는 브라질원두도 신맛이 느껴져서 못먹겠더라구요. 콜롬비아만 먹습니다;;; 산미있는걸 찾으시면 에티오피아 같은 아프리카산이나 콰테말라 코리스타리카산 정도 보시면 될듯하고...
품종도 품종인데 로스팅에 의해서도 결정이 되구요. 이탈리안로스팅, 다크로스팅, 강배전 이게 다 비슷한 말인데 이것들은 결국 오래 볶아서 산미가 줄어든 원두이니 로스팅이 강하게 되지 않은걸 고르시면 되겠습니다. 마트같은데 유통되는 시중 제품은 대부분 강배전입니다. 그게 보관기간이 더 길거든요. 아무래도 입맛은 개인차가 있고... 커피가 재미있는게 품종 로스팅 그라인딩에다가 물에 따라서도 맛이 천양지차라... 입맛에 맞는걸 찾으실때까지 이것저것 도전해 보시라는 말씀밖엔 못드리겠어요.
처음엔 직접 로스팅한 소규모 업체말고 맥널티나 라바짜 같은 대기업 제품 같은 것부터 시작해도 나쁘지 않은것 같아요. 걔들은 가격도 저렴한 편이고 어떤걸 택해도 평타의 맛은 나오거든요.
품종도 품종인데 로스팅에 의해서도 결정이 되구요. 이탈리안로스팅, 다크로스팅, 강배전 이게 다 비슷한 말인데 이것들은 결국 오래 볶아서 산미가 줄어든 원두이니 로스팅이 강하게 되지 않은걸 고르시면 되겠습니다. 마트같은데 유통되는 시중 제품은 대부분 강배전입니다. 그게 보관기간이 더 길거든요. 아무래도 입맛은 개인차가 있고... 커피가 재미있는게 품종 로스팅 그라인딩에다가 물에 따라서도 맛이 천양지차라... 입맛에 맞는걸 찾으실때까지 이것저것 도전해 보시라는 말씀밖엔 못드리겠어요.
처음엔 직접 로스팅한 소규모 업체말고 맥널티나 라바짜 같은 대기업 제품 같은 것부터 시작해도 나쁘지 않은것 같아요. 걔들은 가격도 저렴한 편이고 어떤걸 택해도 평타의 맛은 나오거든요.
아~ 감사합니다~
테라로사 좋지요~~감사합니다
- 강촌 곤지암 대명 무주 베어스 웰리힐리 스타힐 알프스 양지 오크밸리 용평 에덴밸리 지산 하이원 휘닉스 O2(서학)
전 콜드브루로 물에 타서 마시는지라 원두판매처는 모르는데요.
산미있는건 콜롬비아산원두가 산미가 있는걸로 압니다.
전 과테말라산과 케냐산 마시는데 괜찮더라구요.
산미는 케냐산도 있던것같은데 맛에 다들 호불호는 있으니까요.